1. 什么是红酒品鉴？
红酒品鉴是指根据不同的颜色、香味、口感、润滑度等方面的不同特点，对红酒进行冷静、深入、理性的评估、鉴赏、比较。红酒品鉴可以帮助人们更好地了解红酒的品质、酿制工艺、来源地、饮用年限及搭配食物等酒的基本知识。
2. 十大红酒品牌及典型酒款
1. 法国拉菲：拥有深刻的柔软丝滑口感，带着典型的橡木桶烘焙的香气，是红酒品鉴爱好者心中的典范。
2. 意大利那不勒斯葡萄酒：风格独特，带有暖暖的烟味，尤其是几种甜酒更是美味。
3. 西班牙福利亚：深红色，具有独特的果香和香料味，口感比较柔和，这使得它成为广受欢迎的酒款之一。
4. 澳洲彼诺福：充满野性凌厉之感，酒体饱满，味道浓郁而深沉，被誉为澳洲红酒之王。
5. 纽西兰萨维尼昂：独特的黑加仑和草莓香气，柔细的口感和适中的酒体，口感平衡、回味甘美。
6. 美国加州干红：兼具甜美与浓郁，清爽的果味和柔和的单宁味，让人倍感惊艳。
7. 阿根廷马尔贝克：深红色、果味浓郁、口感饱满，醇厚而顺畅，容易产生回味。
8. 葡萄牙杜罗：红酒最具特色的一款，色泽深邃，带有天鹅绒的口感，深沉浓郁的口感惊人。
9. 德国莱茵：充满深秋颜色和浓郁的果香，口感丰富厚重，至今是世界上最受欢迎的葡萄酒之一。
10. 希腊查谟斯：具有苦涩与酸度的平衡，浓郁的水果香气和辛辣香料味道，饮用后能敞开了胃口。
3. 红酒品牌及标志
1. 法国拉菲：标志上是著名的诺伊罗斯大厦与梅多克地区中著名的葡萄园图案相结合。
2. 西班牙福利亚：标志上是标致的燕子和广阔的葡萄园，在酒桶和橡木船上酒瓶装饰如图案。
3. 意大利萨沃伊亚：标志中是卓越的风景和独特的酿酒工艺。
4. 澳大利亚潘多拉：标志上是一个启放的盛开山茶花，它可用来代表不仅仅潘多拉葡萄酒的，更能代表一种生活的态度。
5. 纽西兰沙菲：标志设计得非常简约，是一个椭圆形实心则代表了一个葡萄，把简单的形状设计作为一个国际化品牌的代表，区分于其他品牌。
4. 品鉴红酒佳酿需要注意的事项
1. 保持冷静。品鉴红酒时，先闻味，颜色和酒体口感，而没有个人情感色彩的干扰，只有这样才能更好的品鉴。
2. 选择适当的酒杯。红酒品鉴需要使用适当的杯子，这样才能显示出酒的颜色和气味，并且可以利用杯内翻滚产生的香味来使酒更加饱满。
3. 适当的饮用温度。根据酒的类型和品质，选择适宜的饮用温度，这样才能最大限度地展现每款酒的味道和气味。
4. 结合饮食。红酒喝得好不好与食物搭配也有很大关系。不同的红酒与不同口味的食物之间相互协调，可以产生更好的品尝效果。
